Het familie domein, van respectievelijk vader en zoon Dominique en Charles en Frey, is verspreid over 13 hectare wijngaard. Domaine Frey heeft altijd veel aandacht besteedt aan het evenwicht tussen de planten, de bodem en het milieu en in 1997 besloot de familie om te schakelen naar biologische wijnbouw en in 2001 resulteerde dit in het certificaat ‘Biodynamische Landbouw’. De biologische (of organische) landbouw is erop gericht de gezondheid van mens en milieu te ondersteunen en in stand te houden. Dit betekent geen milieubelastende middelen zoals kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen en staat de planeet aarde centraal. Alles draait om duurzaamheid, bodemvruchtbaarheid en opbrengst op de lange termijn.