Diez-Merito
Spanje
Jerez de la Fronterra
Mediterraans klimaat, zomers zijn erg heet en droog en in de winter zachte tempraturen. Spierwitte bodems met bestaande uit grotendeels kalk en verder zand en klei.
Conventioneel
Een heel oud familie bedrijf dat al sinds 1876 bestaat. In 2016 overgenomen door de familie Espinoza. Deze familie is geen onbekende in het gebied en heeft al naam gemaakt met hun Sherry's. Vakmanschap staat centraal, dat bewijs ligt in de kelder waar het oudste Solera dateert uit het oprichtings jaar 1876.
Een wijnkelder in de oorsprongsbenaming Jerez is iets unieks. Nergens anders ter wereld wordt deze unieke wijn gekweekt met zijn systeem van criaderas en soleras. De Cellar Díez Mérito brengt tweehonderd jaar geschiedenis met wijn en namen die onze zintuigen zullen veroveren.
Bruin met zweem van zwart. Dadels, vijgen, rozijnen, oxidatieve tonen en een chocoladeachtige ge...
