Monte Tondo, Valpolicella Ripasso “Campo Grande”

Omschrijving

De neus is zeer intens en vol, met aroma’s van bessen en kersen met hinten van kruiden, zoals nootmuskaat en kaneel. In de mond zeer intens en persistent met elegante tannines en structuur.

Specificaties

Artikelnummer 39482
land Italië
Region Veneto
Kleur wijn Rood
Producent Monte Tondo
Alcohol 14.0%
Inhoud 0.75
Verpakkingshoeveelheid 6
Opvoeding 18 maanden gerijpt op hout
Serveertempratuur 16 - 18 ˚C
Schroefdop/Kurk Kurk
Allergenen Sulfiet
Wijn-Spijs suggestie Gegrild en gebraden vlees
Extra Info Duurzaam - vegan

Info wijnhuis

Website http://www.montetondo.it/

De wijngaarden van Monte Tondo zijn te vinden in de glooiende heuvels van Soave en Valpolicella, slechts een paar kilometer van Verona. De familie Magnabosco bezit 25 ha. op de beste percelen die het Soave – en Valpolicella gebied kan bieden. De witte druiven, voornamelijk Garganega, groeien op een vulkanische grond en geven de Soave’s van Monte Tondo de typische intense geur, droge smaak en frisse afdronk.
De jonge Valpolicella is licht en fruitig van smaak, met een relatief hoge zuurgraad en heerlijk om bijvoorbeeld in de zomer licht gekoeld te drinken. Voor de Valpolicella Ripasso gebruikt men de typische Ripasso techniek uit Veneto: men produceert eerst een Amarone wijn van ingedroogde druiven. Het overblijfsel hiervan, zoals druivenpulp , wat suikers en kleurstof, wordt vervolgens toegevoegd aan de jonge Valpolicella. Hierdoor ontstaat een wijn met meer complexiteit en body. Tot slot ligt de Valpolicella Ripasso een aantal maanden in vaten van Frans eikenhout.

Specificaties

Artikelnummer 39482
land Italië
Region Veneto
Kleur wijn Rood
Producent Monte Tondo
Alcohol 14.0%
Inhoud 0.75
Verpakkingshoeveelheid 6
Opvoeding 18 maanden gerijpt op hout
Serveertempratuur 16 - 18 ˚C
Schroefdop/Kurk Kurk
Allergenen Sulfiet
Wijn-Spijs suggestie Gegrild en gebraden vlees
Extra Info Duurzaam - vegan

OMSCHRIJVING

Info wijnhuis

Website http://www.montetondo.it/

De wijngaarden van Monte Tondo zijn te vinden in de glooiende heuvels van Soave en Valpolicella, slechts een paar kilometer van Verona. De familie Magnabosco bezit 25 ha. op de beste percelen die het Soave – en Valpolicella gebied kan bieden. De witte druiven, voornamelijk Garganega, groeien op een vulkanische grond en geven de Soave’s van Monte Tondo de typische intense geur, droge smaak en frisse afdronk.
De jonge Valpolicella is licht en fruitig van smaak, met een relatief hoge zuurgraad en heerlijk om bijvoorbeeld in de zomer licht gekoeld te drinken. Voor de Valpolicella Ripasso gebruikt men de typische Ripasso techniek uit Veneto: men produceert eerst een Amarone wijn van ingedroogde druiven. Het overblijfsel hiervan, zoals druivenpulp , wat suikers en kleurstof, wordt vervolgens toegevoegd aan de jonge Valpolicella. Hierdoor ontstaat een wijn met meer complexiteit en body. Tot slot ligt de Valpolicella Ripasso een aantal maanden in vaten van Frans eikenhout.