Monte Tondo, “Romeo V” Rosso Veronese

Omschrijving

Eigenlijk een Amarone, maar gemaakt van druiven die volgens de wijnmaker een bijzonder karakter hadden en hiermee een speciale wijn wilde maken. Volop fruit en elegantie. Amarone maar niet aan de voorschriften van de DOCG gehouden en daarom “gedeklasseerd”. Slecht 4000 flessen geproduceerd.

Specificaties

Artikelnummer 39681
land Italië
Region Veneto
Kleur wijn Rood
Producent Monte Tondo
Alcohol 17.0%
Inhoud 0.75
Verpakkingshoeveelheid 6
Opvoeding 48 maanden Sloveens eiken
Serveertempratuur 16 - 18 ˚C
Schroefdop/Kurk Kurk
Allergenen Sulfiet
Wijn-Spijs suggestie Wild, kazen, gegrild vlees
Extra Info Duurzaam - vegan

Info wijnhuis

Art & Naam 39681 Monte Tondo, "Romeo V" Rosso Veronese
Website http://www.montetondo.it/

De wijngaarden van Monte Tondo zijn te vinden in de glooiende heuvels van Soave en Valpolicella, slechts een paar kilometer van Verona. De familie Magnabosco bezit 25 ha. op de beste percelen die het Soave – en Valpolicella gebied kan bieden. De witte druiven, voornamelijk Garganega, groeien op een vulkanische grond en geven de Soave’s van Monte Tondo de typische intense geur, droge smaak en frisse afdronk.
De jonge Valpolicella is licht en fruitig van smaak, met een relatief hoge zuurgraad en heerlijk om bijvoorbeeld in de zomer licht gekoeld te drinken. Voor de Valpolicella Ripasso gebruikt men de typische Ripasso techniek uit Veneto: men produceert eerst een Amarone wijn van ingedroogde druiven. Het overblijfsel hiervan, zoals druivenpulp , wat suikers en kleurstof, wordt vervolgens toegevoegd aan de jonge Valpolicella. Hierdoor ontstaat een wijn met meer complexiteit en body. Tot slot ligt de Valpolicella Ripasso een aantal maanden in vaten van Frans eikenhout.

Specificaties

Artikelnummer 39681
land Italië
Region Veneto
Kleur wijn Rood
Producent Monte Tondo
Alcohol 17.0%
Inhoud 0.75
Verpakkingshoeveelheid 6
Opvoeding 48 maanden Sloveens eiken
Serveertempratuur 16 - 18 ˚C
Schroefdop/Kurk Kurk
Allergenen Sulfiet
Wijn-Spijs suggestie Wild, kazen, gegrild vlees
Extra Info Duurzaam - vegan

OMSCHRIJVING

Info wijnhuis

Art & Naam 39681 Monte Tondo, "Romeo V" Rosso Veronese
Website http://www.montetondo.it/

De wijngaarden van Monte Tondo zijn te vinden in de glooiende heuvels van Soave en Valpolicella, slechts een paar kilometer van Verona. De familie Magnabosco bezit 25 ha. op de beste percelen die het Soave – en Valpolicella gebied kan bieden. De witte druiven, voornamelijk Garganega, groeien op een vulkanische grond en geven de Soave’s van Monte Tondo de typische intense geur, droge smaak en frisse afdronk.
De jonge Valpolicella is licht en fruitig van smaak, met een relatief hoge zuurgraad en heerlijk om bijvoorbeeld in de zomer licht gekoeld te drinken. Voor de Valpolicella Ripasso gebruikt men de typische Ripasso techniek uit Veneto: men produceert eerst een Amarone wijn van ingedroogde druiven. Het overblijfsel hiervan, zoals druivenpulp , wat suikers en kleurstof, wordt vervolgens toegevoegd aan de jonge Valpolicella. Hierdoor ontstaat een wijn met meer complexiteit en body. Tot slot ligt de Valpolicella Ripasso een aantal maanden in vaten van Frans eikenhout.