Kruidig, wat drop. Zwarte bessen, iets boers, stoer. Kruidig, rijpe tannines, veel zwart fruit, stevig doch met veel finesse. Gastronomische wijn. Lang
| Artikelnummer | 46081 |
| land | Frankrijk |
| Region | Minervois |
| Kleur wijn | Rood |
| Producent | Domaine Sibille |
| Druiven | Grenache, Syrah, Carignan |
| Alcohol | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 |
| Verpakkingshoeveelheid | 6 |
| Opvoeding | RVS, lang schilcontact en lie rijping |
| Serveertempratuur | 18 ˚C |
| Schroefdop/Kurk | Kurk |
| Allergenen | Sulfiet |
| Wijn-Spijs suggestie | Klein wild als duif en konijn of rood (gegrild) vlees |
| Extra Info | Biologisch |
| Art & Naam | 46081 Domaine Sibille, Minervois Terres de Gres |
| Website | www.domainesibille.com |
In 2015 creëerden Barbara en Pierre het Domaine Sibille in Laure-Minervois in de Aude, in de regio Occitanie. Ze verlieten hun geboorteregio Elzas, zegden hun baan op, verkochten hun huis om aan het wijnavontuur te beginnen!
Barbara en Pierre Sibille hebben iets meer dan 15 ha wijnstokken overgenomen en bewerkt: 5,2 ha in Minervois en 10 hectare in de IGP Languedoc. 60% van de zijn blauwe druiven en 40% wit. De ondergrond bestaat uit voornamelijk zandsteen, die de wijnen frisheid en structuur geeft. Alleen de Viognier en Chardonnay bevinden zich op kleikalksteen bodems.
Domaine Sibille heeft diverse variëteiten aangeplant. De Grenache, Carignan, Mourvèdre, Merlot, Syrah en Marselan voor de rode en rosé wijnen. De Viognier, Roussanne en Chardonnay zijn de witte druiven. Een jong maar zeer veelbelovend wijnhuis!
| Artikelnummer | 46081 |
| land | Frankrijk |
| Region | Minervois |
| Kleur wijn | Rood |
| Producent | Domaine Sibille |
| Druiven | Grenache, Syrah, Carignan |
| Alcohol | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 |
| Verpakkingshoeveelheid | 6 |
| Opvoeding | RVS, lang schilcontact en lie rijping |
| Serveertempratuur | 18 ˚C |
| Schroefdop/Kurk | Kurk |
| Allergenen | Sulfiet |
| Wijn-Spijs suggestie | Klein wild als duif en konijn of rood (gegrild) vlees |
| Extra Info | Biologisch |
| Art & Naam | 46081 Domaine Sibille, Minervois Terres de Gres |
| Website | www.domainesibille.com |
In 2015 creëerden Barbara en Pierre het Domaine Sibille in Laure-Minervois in de Aude, in de regio Occitanie. Ze verlieten hun geboorteregio Elzas, zegden hun baan op, verkochten hun huis om aan het wijnavontuur te beginnen!
Barbara en Pierre Sibille hebben iets meer dan 15 ha wijnstokken overgenomen en bewerkt: 5,2 ha in Minervois en 10 hectare in de IGP Languedoc. 60% van de zijn blauwe druiven en 40% wit. De ondergrond bestaat uit voornamelijk zandsteen, die de wijnen frisheid en structuur geeft. Alleen de Viognier en Chardonnay bevinden zich op kleikalksteen bodems.
Domaine Sibille heeft diverse variëteiten aangeplant. De Grenache, Carignan, Mourvèdre, Merlot, Syrah en Marselan voor de rode en rosé wijnen. De Viognier, Roussanne en Chardonnay zijn de witte druiven. Een jong maar zeer veelbelovend wijnhuis!
