Heerlijke uitnodigende geur. Verse bloemen, rijp fruit en finesse. De inzet is vol en de wijn heeft een zachte structuur. Rijp fruit maar toch mooi droog, wat hazelnoot, iets vettige structuur die goed in balans is met de ragfijne zuren. Delicaat met lange afdronk en klein bittertje.
| Artikelnummer | 46063 |
| land | Frankrijk |
| Region | Languedoc |
| Kleur wijn | Wit |
| Producent | Domaine Merlet |
| Druiven | Viognier |
| Alcohol | 12.5% |
| Inhoud | 0.75 |
| Verpakkingshoeveelheid | 6 |
| Opvoeding | RVS |
| Serveertempratuur | 8 - 10 ˚C |
| Schroefdop/Kurk | Schroefdop |
| Allergenen | Sulfiet |
| Wijn-Spijs suggestie | Luxe visgerechten, zachte geitenkaas, kalfsvlees, diverse aziatische gerechten zoals sushi |
| Extra Info | Sustainable |
| Art & Naam | 46063 Domaine Merlet, Viognier |
| Website | - |
De familie Merlet staat al 8 generaties aan het hoofd van de wijnmakerij die bestaand sinds 1650 (!). Ze zijn altijd een van de belangrijkste spelers geweest in de wijnproductie van de Languedoc. De Merlets bezaten tot 200 hectare grond, maar Phyloxera, de crisis van 1929 en het gebrek aan toekomstperspectief binnen de wijnbouw binnen de afgelopen generaties hebben de familie ertoe gebracht alleen de mooiste percelen van het familiedomein te behouden.
In 1980 erfde Michel het domein en als voormalig oenoloog besloot hij de wijnstokken in hun oorspronkelijke glorie te herstellen. Inmiddels meer dan 40 jaar wijdt hij zich volledig aan het maken van kwaliteitswijnen met een sterke toewijding aan de wijngaard en met veel respect voor het milieu. Hij geeft de voorkeur aan duurzame grondbewerking boven intensieve landbouw. Door minimale interventie is er een gezond ecosysteem ontstaan met een zeer gezonde, vruchtbare en levendige bodem.
| Artikelnummer | 46063 |
| land | Frankrijk |
| Region | Languedoc |
| Kleur wijn | Wit |
| Producent | Domaine Merlet |
| Druiven | Viognier |
| Alcohol | 12.5% |
| Inhoud | 0.75 |
| Verpakkingshoeveelheid | 6 |
| Opvoeding | RVS |
| Serveertempratuur | 8 - 10 ˚C |
| Schroefdop/Kurk | Schroefdop |
| Allergenen | Sulfiet |
| Wijn-Spijs suggestie | Luxe visgerechten, zachte geitenkaas, kalfsvlees, diverse aziatische gerechten zoals sushi |
| Extra Info | Sustainable |
| Art & Naam | 46063 Domaine Merlet, Viognier |
| Website | - |
De familie Merlet staat al 8 generaties aan het hoofd van de wijnmakerij die bestaand sinds 1650 (!). Ze zijn altijd een van de belangrijkste spelers geweest in de wijnproductie van de Languedoc. De Merlets bezaten tot 200 hectare grond, maar Phyloxera, de crisis van 1929 en het gebrek aan toekomstperspectief binnen de wijnbouw binnen de afgelopen generaties hebben de familie ertoe gebracht alleen de mooiste percelen van het familiedomein te behouden.
In 1980 erfde Michel het domein en als voormalig oenoloog besloot hij de wijnstokken in hun oorspronkelijke glorie te herstellen. Inmiddels meer dan 40 jaar wijdt hij zich volledig aan het maken van kwaliteitswijnen met een sterke toewijding aan de wijngaard en met veel respect voor het milieu. Hij geeft de voorkeur aan duurzame grondbewerking boven intensieve landbouw. Door minimale interventie is er een gezond ecosysteem ontstaan met een zeer gezonde, vruchtbare en levendige bodem.
