Bijzonder expressieve en geurige neus. Fijne aroma’s van citrus, peer en pruim aangevuld met een mooie touch van mineraliteit. Wijn met veel textuur, filmend en zeer complex.
| Artikelnummer | 31092 |
| land | Frankrijk |
| Region | Bourgogne |
| Kleur wijn | Wit |
| Producent | Domaine Ellevin |
| Druiven | Chardonnay |
| Alcohol | 13.0% |
| Inhoud | 0.75 |
| Verpakkingshoeveelheid | 6 |
| Opvoeding | RVS |
| Serveertempratuur | 10 - 12 ˚C |
| Schroefdop/Kurk | Kurk |
| Allergenen | Sulfiet |
| Wijn-Spijs suggestie | Kreeft, langoustine en/of zwezerik, kazen zoals Epoisses |
| Extra Info | - |
| Art & Naam | 31092 Domaine Ellevin, Chablis 1er Cru "Vaucoupin" |
| Website | http://www.domaineellevin.com |
Chablis is een streek in Frankrijk, zo'n 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs, 100 kilometer ten noordwesten van Dijon. De wijngaarden liggen in een straal van 5 kilometer rond het stadje Chablis. De beste wijnen komen van de hellingen tegenover het stadje, aan de andere kant van het riviertje Serein. De grond bestaat uit een mengsel van kalk, klei en fossiele mosselen. Dit wijnbouwgebied wordt vaak bedreigd door de vorst en dit tot ver in de maand mei. Er zijn twee technieken ter bestrijding van de vorst. De eerste is gebaseerd op het verwarmen door middel van oliekachels die men tussen de rijen wijnranken plaatst. De tweede techniek bestaat in het besproeien van de wijnranken met water, waardoor een ijslaag de jonge ranken voor verdere afkoeling beschermt .Domaine Ellevin, gelegen in Yonne ca. 4 km van het stadje Chablis in de Bourgondië, bezit 16 ha. aan wijngaarden. De wijngaarden zijn beplant met uitsluitend Chardonnay. Het familiebedrijf wordt gerund door vader Jean- Pierre en zoon Alexander. De wijnen van Domaine Ellevin zijn zeer hoog aangeschreven in wijnbladen zoals Guide Hachette en Wine Spectator
| Artikelnummer | 31092 |
| land | Frankrijk |
| Region | Bourgogne |
| Kleur wijn | Wit |
| Producent | Domaine Ellevin |
| Druiven | Chardonnay |
| Alcohol | 13.0% |
| Inhoud | 0.75 |
| Verpakkingshoeveelheid | 6 |
| Opvoeding | RVS |
| Serveertempratuur | 10 - 12 ˚C |
| Schroefdop/Kurk | Kurk |
| Allergenen | Sulfiet |
| Wijn-Spijs suggestie | Kreeft, langoustine en/of zwezerik, kazen zoals Epoisses |
| Extra Info | - |
| Art & Naam | 31092 Domaine Ellevin, Chablis 1er Cru "Vaucoupin" |
| Website | http://www.domaineellevin.com |
Chablis is een streek in Frankrijk, zo'n 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs, 100 kilometer ten noordwesten van Dijon. De wijngaarden liggen in een straal van 5 kilometer rond het stadje Chablis. De beste wijnen komen van de hellingen tegenover het stadje, aan de andere kant van het riviertje Serein. De grond bestaat uit een mengsel van kalk, klei en fossiele mosselen. Dit wijnbouwgebied wordt vaak bedreigd door de vorst en dit tot ver in de maand mei. Er zijn twee technieken ter bestrijding van de vorst. De eerste is gebaseerd op het verwarmen door middel van oliekachels die men tussen de rijen wijnranken plaatst. De tweede techniek bestaat in het besproeien van de wijnranken met water, waardoor een ijslaag de jonge ranken voor verdere afkoeling beschermt .Domaine Ellevin, gelegen in Yonne ca. 4 km van het stadje Chablis in de Bourgondië, bezit 16 ha. aan wijngaarden. De wijngaarden zijn beplant met uitsluitend Chardonnay. Het familiebedrijf wordt gerund door vader Jean- Pierre en zoon Alexander. De wijnen van Domaine Ellevin zijn zeer hoog aangeschreven in wijnbladen zoals Guide Hachette en Wine Spectator
